一、概述  
　　　真空包裝是將包裝袋抽成真空，然后封口，使袋內形成真空，從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效的延長保質期、保鮮期、便于存放和運輸。
二、用途
　　　我公司生產的真空包裝機，適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，對各種生熟食品、果品、土特產品、藥材、化學品、精密儀器、服裝、五金產品、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進行真空包裝。
三、性能特點
   下工作臺面均采用進口不銹鋼平面結構，既能方便清除工作過程中滴落在工作臺上的液體或雜物，又能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。
   上工作室均采用進口不銹鋼材料，容積大、質量輕、強度高、耐腐蝕。加熱元件全部安裝在工作室內，可避免包裝物品（特別是液體）的影響而造成的短路等故障，提高整機的可靠安全性。

四、主要技術參數
　　　其中DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-400/2S、DZ-600/2S全自動、DZ-800/2S全自動采用四連桿結構，有一個輪番工作的大工作室進行兩個工位的作業，操作方便，效率高，節約能源。
　　　幾種機型的包裝過程均是電器系統自動控制，對不同的包裝要求及不同的包裝材料，本機設有抽氣時間、加熱時間、加熱溫度等自選調節旋鈕，便于調整，可達到*包裝效果。
　　　本機可根據用戶需求配備印字裝置，在封口處可以印制產品保質期、出廠日期、出廠編號等文字符號。以符合國家食品衛生法的有關規定。
　　　本機設計先進、功能齊全、性能可靠、結構緊湊、美觀大方、應用廣泛、使用維修方便，是目前較為理想的經濟型真空包裝設備。
五、主要結構與工作原理
    本機主要由上工作室、下工作平臺、機架、電氣系統、真空系統五大部分組成，詳見附圖。
　　　工作過程：首先將真空包裝袋放好后，合上蓋子，真空泵從工作室抽氣，當達到預定真空時間度時，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處，同時通電加熱，包裝袋口完畢后放氣閥通電打開，自動放氣開蓋完成一次工作循環。
六、調整與使用
使用前的準備
a 、機器放置平穩，察看合蓋是否順利，松手后蓋子是否自動跳起（全自動設備除外）。DZ-400/2L機型，可調整工作室下面的調整鏍栓使蓋能夠自動跳起，但跳起力不能過大，DZ-400/2S、DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-800/2S機型則調整左右螺旋扣。
b、配備適用機型要求的電源。
c、察看真空泵油面的位置是否正確，如不正確應調整（詳見真空泵說明書）
d、將本機良好接地。
e、接通電源，打開電源開關，合蓋，察看真空泵運轉是否正常。（如不抽氣，很可能真空泵電機反轉，應調換三相電源線中的任意兩相線）。
七、選擇真空度
   抽氣時間為0-99.9秒數顯式連續可調；小型真空包裝機，抽氣時間為數字旋轉式0-66秒可調。調整抽氣時間的長短，從而達到所需真空度。
選擇加熱溫度     
   根據包裝材料選擇所需要的加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調到相應位置，高或中或低。
調整加熱時間 
   加熱時間0-9.99秒數顯連續可調。根據所用的包裝材料及加熱溫度，調整加熱時間旋鈕，選擇合適的加熱時間（小型真空包裝機數字旋轉式0-5秒可調）                                                                                                         
根據需要選定封口硅膠條的硅膠字，設定封口日期等字符。
八、使用
打開電源開關
將包裝袋壓條翻開，把裝入包裝物品的包裝袋（物品到袋口距離不得小于4cm）放入工作室內，將封口處平整地放于硅膠條上，真空包裝袋不要重疊，翻過真空包裝壓條將包裝袋口部壓好。
握住把手（或按上包裝機上蓋邊緣）往下壓工作室，合上蓋子。則本機將按程序自動完成真空包裝的過程并且自動打開蓋子，部分設備配備應急開關。
翻開真空包裝袋壓條，取出真空包裝袋，即完成一次工作循環。
停止工作時需關上電源開關，拔出電源插頭。
全自動真空包裝除上準備外，另需：
根據真空包裝機上工作室自動運轉的速度及操作工人的工作速度，調整真空包裝機面板上的速度調節時間繼電器，加長或縮短時間。
本機設有急停開關，如有特殊情況按下此開關，真空包裝機上蓋，自動開啟處在正上方，待情況排除，打開急停開關，把上蓋推向工作室的一方，設備進入正常工作狀態。
九、維護
   為保證機器正常工作，延長其使用壽命，在使用中要加強維護工作。
本機應在溫度-10℃-60℃,相對濕度不大于85%,周圍空氣中無腐蝕性氣體、無粉塵、無爆炸性危險品的環境中工作.
應定期檢查真空泵油位,定期添加真空泵油,使油位保持在油窗1/2到3/4位置,真空泵采用真空泵油.
當觀察到泵內的油變為黑色或白色時、油內有水珠、或粘度增大時,則證明油已被污染,應立即換真空泵油。正常情況下每連續工作1-2個月更換一次泵油，更換后重新檢查油位。
帶有除水裝置的機型應根據包裝物水份的情況，定期從設備后部的排水管排水，排水后再放上管塞，一般水分會自動分解，不需排放。
   以上事項關系到真空泵的使用保養，請以真空泵使用說明書為準。

十、、常見故障及排除
故障現象 故障原因 處理方法
合蓋不工作 真空泵電機反轉
微動開關不接觸
電源插座接觸不良
電壓不足
真空表抽氣時間定于零 調換三相電源線的任意兩相
調整開關撥片
插好插座
使電壓達到標準
調節旋鈕給定抽氣時間
電源燈不亮 電源開關接觸不良
指示燈壞
保險絲燒斷 更換電源開關
更換指示燈
更換保險絲
泵轉不抽真空 工作室是未蓋嚴
電機反轉
氣路不停
電磁閥不動作 將工作室蓋嚴
調換三相電源線的任意兩相
檢查氣路并修復
檢查電磁閥開關修復或更換
缺相 燒壞一相保險
交流接觸器的一組觸點不接觸或燒壞
分路器一組接觸不好 更換保險絲
更換交流接觸器
更換分路器
真空度低 有漏氣處
真空表指示不準
袋口間隙太小
加壓閥內皮墊脫落
其他原因詳見真空泵說明書 檢查管路各接頭、密封處及真空泵、真空表、電磁閥。